CUISINIER H/F

MAZATS BUCHELAY RECRUTE - CUISINIER H/F en CDI 35h / semaine

Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste.

Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement MAZATS à BUCHELAY nous sommes à la recherche de CUISINIERS H/F spécialisé/es dans la cuisine libanaise.

Mazats comme... une belle table de mezzes, une multitude de saveurs qui vous feront voyager en plein cœur du Liban !

Nous rejoindre, c'est participer à une aventure dans une entreprise familiale dans laquelle tous les plats sont faits maison et préparés tous les jours à base de produits frais par le Chef et son équipe.

VOUS ASSUREREZ LES MISSIONS SUIVANTES :

• Elaborer les menus
• Sélectionner les produits et superviser la réception des marchandises
• Réalisation, cuisson et dressage des plats de la carte.
• Gérer l'envoi des garnitures dans le respect de la qualité attendue
• Assurer la mise en place, l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements en respectant les procédures de sécurité alimentaire
• Anticiper les préparations du lendemain
• Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni
• Travailler en appliquant parfaitement les normes HACCP (respect des règles d'hygiène)
• En fin de service, nettoyer la cuisine

PROFIL :

• Vous avez une forte expérience dans votre poste ou/et un CAP/BEP/BTS en restauration
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous êtes dynamique et organisé(e) : vous avez le sens des priorités.
• Vous avez l’esprit d’équipe
• Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire.

SALAIRE & AVANTAGES :

• Type de poste : CDI
• SMIC horaire